(Di Alberto Paderni)
Connubio fraterno quello fra sushi e wasabi.
Questa simpatica alga verde l’avrete notato spesso nell’angolino del tagliere carico di riso, roll e conetti vari.
Dicono sia un alga abbastanza costosa tant’e che il wasabi si presti spesso a falsificazioni e surrogati.
Anche se a dire il vero nel derby di Coppa Italia non ce ne siamo accorti poi mica tanto.